易错清单 蒸发与沸腾 名称 蒸发 沸腾 不 同 点 温度条件 在任何温度下都能发生 在一定温度下发生 发生部位 只在液体表面进行 在液体表面和内部同时进行 汽化程度 缓慢 剧烈 影响因素 液体温度高低,液体表面积大小、液体表面空气流速 液体表面处气压大小 液体温度 下降,即:致冷 保持在沸点温度不变 相同点 都是汽化现象,都要吸热 名师点拨 1. “白气”的理解 日常生活中,我们很容易将“白气”和水蒸气混淆,事实上,“白气”和水蒸气是水的两种不同的状态. (1)水蒸气是气体,用肉眼根本无法直接观察到,而“白气”则是由无数的小水滴组成的; (2)“白气”的形成过程是一个液化过程,并伴随放热; (3)“白气”的形成有两种