【内容简介】1、汽化：物质从       态变为      态的过程叫作        。例如水变成水蒸气。         汽化的两种方式          和         。2、液化：物质从      态变为      态的过程叫作      。例如水蒸气变成小水珠。一、沸腾1、我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开水就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫作        。2、实验：探究水沸腾时温度变化的特点(1)器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、棉线、中心有孔的硬纸板、       、      、       。(2)步骤：①按装置图自下而上安装实验仪器。 ②用火柴点燃酒精灯，用外焰加热。③当水温达90℃后，每隔0.5min记录一次温度，直到水沸腾后2min为止，并观察水沸腾前后的现象和温度计示数的变化。④用灯帽盖灭酒精灯，取出温度计，整理器材。