【内容简介】【演示ppt3、4】引导学生说出生活中水的产生和消失现象，思考水为什么会产生和消失呢？【ppt5】带领学生实验，理解汽化概念【ppt6】讲解汽化概念，并板书：一、汽化：1. 物质从液态变成气态的过程2. 汽化现象：湿衣服变干了。【ppt7】生活中经常提到水开了，水开了就是物理上的沸腾现象，板书：二、沸腾1.定义：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象【ppt8-12】带领学生做水沸腾实验，并引导学生讨论：需要什么器材？如何观察沸腾实验？如何减少实验所需时间？并带领学生观察沸腾实验现象，记录实验数据。【ppt13】根据实验数据，画出实验图像，并思考实验中每个点的状态。【ppt14】引导学生观察沸腾前后的气泡，发现沸腾前后的气泡不同，讲解原因。沸腾前加热过程中，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小；