【内容简介】知识点一：汽化和液化1.汽化和液化：(1)汽化：物质从         变为         的过程。如液态酒精受热可以变为气态酒精。(2)液化：物质从         变为         的过程。如气态酒精降温时变成液态酒精。(3)汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要       、液化要       。2.汽化的两种方式：沸腾。(1)定义：液体         同时发生的        汽化现象。(2)沸点：各种液体       确定的           ，不同的液体沸点          。（液体的沸点与压强有关，压强越大         ，例如高压锅煮饭。）(3)特点：液体在沸腾过程中               、                 。(4)探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高?猜想与假设：水沸腾后若保持沸腾状态需继续________，水的温度______。实验设计：①用__________测量液体的温度。②用__________记录时间。进行实验与收集证据：①按图安装实验器材。②用酒精灯外焰给盛水烧杯加热，并注意观察温度计的示数。③当水温升到90℃时，每隔0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后3min为止，同时注意观察水的沸腾现象，并把所测数据记录在表格中。实验分析：根据实验数据，绘制温度—时间图象。   实验结论：水沸腾前，吸收热量温度不断上升；水沸腾时，吸热热量温度保持不变。总结规律：①各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点，不同液体的沸点吧不同，液体的沸点随大气压的改变而改变，1个标准大气压下水的沸点是100℃；②液体沸腾的条件：达到沸点；继续吸热。（二者缺一不可）交流与讨论：①实验中，安装实验器材的顺序__________。提示：安装实验器材时要按照由下到上的顺序，如果按照由上而下的顺序，酒精灯的高度不方便调整。参考答案：由下到上②实验中，为什么烧杯上盖有孔的硬纸板?参考答案：减少水的热量散失，缩短加热时间。③实验中，如何缩短实验时间?参考答案：①提高水的初温;②减少水量;③加大酒精灯火焰;④加盖。④如果在沸腾的过程中停止对水加热，水__________ (选填“能”或“不能”)继续沸腾，由此可得液体沸腾的条件是__________。参考答案：不能　达到沸点，继续吸热⑤水在沸腾前，气泡在上升过程中，体积________；沸腾时，气泡在上升过程中，体积________。