【内容简介】1.熔化：（1）物质从固态变为①的过程叫熔化；晶体熔化时的温度叫②。（2）熔化过程的特点：物质熔化时要③热量；对晶体来说，熔化时固、液④，物质温度⑤。（3）晶体熔化的条件：1）温度达到⑥，2）继续⑦。2.凝固：（1）物质从液态变为⑧的过程叫凝固，熔化和凝固是可逆的两各物态变化过程。（2）凝固过程的特点：固、液共存，物质凝固时要放出热量，温度不变。（3）凝固点：晶体凝固时的温度叫凝固点，同种物质的熔点、凝固点相同。（4）凝固的条件：1）达到凝固点，2）继续放热。3.晶体和非晶体：固体可分为晶体和非晶体。（1）晶体：熔化时有固定⑨的物质；非晶体：熔化时没有固定熔点的物质。（2）晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点（熔化时温度不变继续吸热），非晶体没有熔点（熔化时温度升高，继续吸热）。①液体；②熔点；③吸收；④共存；⑤不变；⑥熔点；⑦吸热；⑧固态；⑨熔点。 【重点一】熔化与凝固的吸放热物体变化过程伴随着热量传递。熔化与凝固过程同样伴随着能量的交换；熔化需要吸收热量，凝固需要放出热量。生活中常见的熔化与凝固过程中的吸放热的实例。（1）利用熔化吸热：夏天吃冰棒解暑；用冰冷却食物；用冰对中暑的人进行冷敷；夏天饮料中放冰块；超市中水产品用冰保鲜；发烧病人头顶放冰袋等。（2）利用凝固放热：北方冬天菜窖放几桶水，防止菜被冻坏；深秋，为避免树上的桔子在夜间气温骤降时被冻伤，果农经常在傍晚给桔子树喷水；或初春，为避免秧苗在夜间气温骤降时被冻伤，农民经常在傍晚给秧田放水等。【重点二】晶体与非晶体1.所谓晶体就是指物质在熔化和凝固过程中，固态和液态并存时，温度保持不变，这类物质叫做晶体。例：海波、萘、明矾、食盐、硫酸铜、糖、味精、水晶、钻石、冰、干冰、霜、雪、冰雹、雪糕、各种金属。2.非晶体是指物质在熔化和凝固过程中，其温度不断的变化，没有固定的熔点和凝固点。例：玻璃、蜡、松香、沥青、橡胶、塑料、布。3.从外形上观察：晶体都有自己独特的、呈对称性的形状。如食盐呈立方体；冰呈六角棱柱体；明矾呈八面体等。非晶体的外形则是不规则的。如沥青、玻璃、松香、石蜡等。4.从温度上测量：晶体在熔化或凝固过程中温度保持不变,即有确定的熔点（或凝固点）。如冰（或水）的熔点（或凝固点）是0℃、海波的熔点（或凝固点）是48℃。非晶体在熔化(或凝固)过程中温度持续上升(或下降),没有确定的熔点(或凝固点)。在给物质加热过程中，我们可以借助实验温度计，在物质熔化时，测量其温度是否发生变化，如果温度不变的就是晶体，温度上升的就是非晶体。从物质的状态上观察：晶体在熔化(或凝固)过程中呈固液共存态。如冰熔化时，先是有一部分冰化成水，然后，随着熔化的进行，冰越来越少，水越来越多，只到最后冰全部化成水。非晶体在熔化(或凝固)过程中先是整体变软(或变硬),然后流动性越来越大(或越小),最后变成液态(或固态)。如我们看到的蜡烛点燃时就是这样，靠近火焰的地方先变软再变成液态的蜡油。不像冰熔化时，尽管有一部分冰已经化成了水，而其它部分的冰仍然是很坚硬的固体。